JÍDELNÍČEK

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE A OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ OD
BISTRO INSPIRACE

19.02.2024 (pondělí)

Polévka / Soup

Květáková krémová polévka s pažitkou
Cibule žlutá, Petržel kořen, Květák, Mléko rýžové, Brambory, Mouka rýžová, Olej , Muškátový květ, Sůl , Pepř mletý, Pažitka, Smetana rýžová.

Hlavní jídlo / Main course

Filírovaná krůtí prsa, italské rizoto s restovanou středozemní zeleninou
Olej slunečnicový, Koření základní (sůl, pepř…), Tymián, Krůtí prsa, Lilek , Cuketa, Paprika MIX, Víno bílé, Cibule žlutá, Rýže Arborio , Máslo, Sýr parmazánového typu.
Alergeny 7

Svačina / Snack*

  • Cereálie, mléko, ovoce.
  • Chléb, vajíčková pomazánka, zelenina.

*Zména vyhrazena / Subject to changes

Alergeny: 1,3,7

 

20.02.2024 (úterý)

Polévka / Soup

Cizrnový krém s grilovanými žampiony
Cizrna, Cibule žlutá, Olej olivový , Kokosové mléko, Kurkuma, Koření základní (sůl, pepř…), Kmín římský, Citron, Tymián, Muškátový květ, Koriandr, Zeleninový vývar (zelenina na polévku), Žampiony čerstvé.

Hlavní jídlo / Main course

Medová pečená kuřecí prsa, zeleninové pyré, šťouchané brambory
Mrkev karotka , Petržel kořen, Celer praný, Koření základní (sůl, pepř…), Bylinky sezónní čerstvé, Kuřecí prsa, Šťouchané brambory, Med lesní, Cibule žlutá, Olej slunečnicový.
Alergeny 9

Svačina / Snack*

  • Bílý jogurt, kakaovy posyp, ovoce.
  • Zapečené toasty, zelenina.

*Zména vyhrazena / Subject to changes

Alergeny: 1,3,7

21.02.2024 (středa)

Polévka / Soup

Hovězí vývar se zeleninou a bylinkami
Hovězí kosti, Sůl , Petržel nať, Mrkev, Petržel kořen, Celer praný, Nové koření, Bobkový list, Pepř celý, Cibule žlutá.
Alergeny 9

Hlavní jídlo / Main course

Dušené hovězí zadní na česneku, divoká rýže s petrželkou
Hovězí plec Sous-vide, Česnek, Cibule žlutá, Olej slunečnicový, Bobkový list, Nové koření, Pepř celý, Koření základní (sůl, pepř…), Bylinky sezónní čerstvé, Mouka rýžová, Rýže dlouhozrnná.

Svačina / Snack*

  • Rohlik, medové máslo, ovoce.
  • Chleb, tunaková pomazánka, zelenina.

*Zména vyhrazena / Subject to changes

Alergeny: 1,3,7

22.02.2024 (čtvrtek)

Polévka / Soup

Rajčatovo-kokosová polévka se zázvorem
Cibule žlutá, Zázvor čerstvý, Olej slunečnicový, Protlak rajčatový sterilovaný, Rajčata drcená, Citron, Kokosové mléko, Koření základní (sůl, pepř…), Kurkuma, Mouka rýžová, Zeleninový vývar (zelenina na polévku), Cukr bílý krupice.

Hlavní jídlo / Main course

Polpetine (karbanátek) z mletého masa s olivami v pizzaiola omáčce, rýže basmati
Mleté maso mix, Česnek, Cibule žlutá, Olivy černé krájené, Rajčata drcená, Kapary, Bylinky sezónní čerstvé, Koření základní (sůl, pepř…), Vejce M, Olej slunečnicový, Mouka rýžová, Rýže basmati.
Alergeny 3

Svačina / Snack*

  • Jogurt, müsli, ovoce.
  • Zapečená tortilla, zelenina.

*Zména vyhrazena / Subject to changes

Alergeny: 1,3,7

 

23.02.2024 (pátek)

Polévka / Soup

Kapustnica s klobásou, smetanou a švestkami
Cibule žlutá, Olej slunečnicový, Anglická slanina, Klobása měkká, Paprika mletá sladká, Česnek, Koření základní (sůl, pepř…), Bobkový list, Pepř celý, Nové koření, Mouka rýžová, Zelí kysané , Švestky sušené, Smetana 31%.
Alergeny 7,12

Hlavní jídlo / Main course

Hovězí plátky v rajské omáčce, těstovinové kolínka
Hovězí plec Sous-vide, Cibule žlutá, Skořice celá, Protlak rajčatový sterilovaný, Koření základní (sůl, pepř…), Rajčata drcená, Cukr třtinový, Nové koření, Tymián, Těstoviny kolínka, Olej slunečnicový, Mouka hladká, Perníkové koření, Hřebíček, Bobkový list.
Alergeny 1


Svačina / Snack*

  • Kapsička ovocná, ovoce.
  • Sýrová pomazánka, zelenina.

*Zména vyhrazena / Subject to changes

Alergeny: 1,3,7

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich