jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

17.6.2019(pondělí)

Polévka

hovězí polévka s nudlemi a zeleninou
hovězí vývar*, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, kadeřávek*, vlasové nudle*, mořská sůl,
koření Dobrá nálada*

Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

smažený steak z aljašské tresky, vařené brambory, tatarka Bionea
aljašská treska, koření piráta Barbossy*, citrónová šťáva*, pšeničná mouka*, vejce*, strouhanka*, řepkový olej*,
mořská sůl, brambory*, zakysaná smetana*, nakládaná okurka*, mořská sůl, třtinový cukr*

Obsažené alergeny:  1, 11, 3, 4, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

fazolové lusky na smetaně s dýní, bulgur
cibule*, řepkový olej*, fazolové lusky*, česnek*, dýně*, smetana*, ječná mouka*, zeleninový bujón*,
mořská sůl, bulgur*

Obsažené alergeny:  9, 1, 7

18.6.2019(úterý)

Polévka

hovězí vývar s hráškem a rýží
vývar z kostí*, pórek*, mrkev*, celer*, petržel*, hrášek*, řepkový olej*, libeček*, mořská sůl, rýže*

Obsažené alergeny: 9

Hlavní jídlo

pečené krůtí maso s hořčičnou omáčkou, těstoviny
krůtí prsa, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, jemná hořčice, mléko*,
citrónová šťáva*, třtinový cukr*, ječná mouka*, mořská sůl, těstoviny*

Obsažené alergeny:  9, 1, 7, 10

Vegetariánské hlavní jídlo

lilkové ragú, dušená rýže
lilek*, cibule*, česnek*, olivový olej*, zeleninový bujón*, koření paprika*, smetana*, ječná mouka*,
mořká sůl, rýže*

Obsažené alergeny:  9, 1, 7

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 85 Kč

Cena svačinky 10 Kč

 

19.6.2019(středa)

celerová polévka s brambůrkami a mrkvičkou
cibule*, celer*, zeleninový bujón*, brambory*, mrkev*, řepkový olej, mléko*, ovesná mouka*, mořská sůl,
petrželová nať*

Obsažené alergeny: 9, 7, 1

Hlavní jídlo

zapečený tuňák s bramborami, rajčaty, cibulí a sýrem, salát z červeného zelí s pomerančem
tuňák, brambory*, rajčata*, cibule*, smetana*, kravský sýr*, vejce*, petrželová nať*, mořská sůl,
červené zelí*, pomeranče*, citrónová šťáva*, olivový olej*

Obsažené alergeny: 4, 7, 3

Vegetariánské hlavní jídlo

zelená čočka se zeleninou, rajčaty a sojovým párečkem vařeným v páře
cibule*, zelená čočka*, drcená rajčata*, česnek*, tymián*, mrkev*, brambory*, petrželová nať*, ječná mouka*,
citrónová šťáva*, mořská sůl, sojový párek

Obsažené alergeny: 6, 1

20.6.2019(čtvrtek)

Polévka

kuřecí vývar se zeleninovými noky
vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, mořská sůl,
noky: pšeničná mouka*, květák*, mrkev*, hrášek*, vejce*

Obsažené alergeny: 9, 1, 3

Hlavní jídlo

rizoto s kuřecím masem a zeleninou, sypané sýrem
kuřecí stehna a vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, mrkev*, pórek*, hrášek*, kukuřice*,
tamari, kravský sýr*

Obsažené alergeny: 9, 6, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

asijské nudle s restovaným tofu, zeleninou a mungo klíčky
řepkový olej*, cibule*, česnek*, mrkev*, bílé zelí*, pórek*, žlutá paprika*, tamari sojová omáčka, mungo klíčky,
tofu natural*, zeleninový bujón*, mořská sůl, asijské nudle

Obsažené alergeny: 6, 9, 1

21.6.2019 (pátek)

Polévka

zeleninová ragú polévka
mrkev*, celer*, brokolice*, cibule*, květák*, ovesná mouka*, muškátový květ*, zelené fazolky*,
mořská sůl, libeček*, máslo*, mléko*

Obsažené alergeny: 9, 1,  7

Hlavní jídlo

hovězí masíčko s křenovou omáčkou, domácí kynutý knedlík s mrkví
hovězí maso*, vývar z kostí*, cibule*, řepkový olej*, mléko*, mořská sůl, zeleninový bujón*,
citrónová šťáva*, třtinový cukr*, čerstvý křen*, pšeničná mouka*, vejce*, droždí, mrkev*

Obsažené alergeny: 9, 7, 1, 3

Vegetariánské hlavní jídlo

zeleninová musaka se sýrem sypaná sezamovými semínky
brambory*, lilek*, cuketa*, cibule*, papriky*, olivový olej*, mořská sůl, česnek*, tymián*, drcená rajčata*,
petrželová nať*, krusta: vejce*, řepkový olej*, ječná mouka*, mléko*, sýr*, sezamová semínka*

Obsažené alergeny: 3, 7, 1, 11

Ňamina pro mlsounka

nudle s mákem, ovocným cukrem a máslíčkem, čerstvé sezónní ovoce
nudle, mořská sůl, ovocný cukr, vanilkový cukr*, mák*, máslo*, sezónní ovoce*

Obsažené alergeny: 7, 1

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich