jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

15.10.2018(pondělí)

Polévka

hrachová polévka s celozrnnými krutony
hrách*, řepkový olej*, majoránka*, bobkový list*, ovesná mouka*, česnek*, mořská sůl, tamari sójová omáčka,
celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny: 1, 6, 11

Hlavní chod

hovězí masíčko s koprovou omáčkou, domácí kynutý celozrnný knedlík
hovězí maso*, vývar z kostí*, cibule*, řepkový olej*, mléko*, mořská sůl, vinný ocet*,
třtinový cukr*, kopr*, celozrnné pečivo*, pšeničná mouka*, vejce*, droždí

Obsažené alergeny:9, 7, 1, 11, 3

Vegetariánský hlavní chod

smažený květák v kukuřičné strouhance, vařené brambory, tatarka Bionea
květák*, pšeničná mouka*, vejce*, kukuřičná strouhanka*, řepkový olej*, mořská sůl,
brambory*, zakysaná smetana*, nakládaná okurka*, mořská sůl, třtinový cukr*

Obsažené alergeny:  1, 3, 7

16.10.2018(úterý)

Polévka

kuřecí vývar se zeleninou a kapáním
vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, brokolice*, mořská sůl,
pšeničná mouka*, vejce*, petrželová nať

Obsažené alergeny: 9, 1, 3

Hlavní chod

pečené králičí maso na cibuli a rozmarýnu, šťouchané brambory
králík, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, řepkový olej*, rozmarýn*, ječná mouka*,
mořská sůl, brambory*

Obsažené alergeny: 9, 1

Vegetariánský hlavní chod

těstoviny se špenátem, tofu a rýžovým krémem
cibule*, řepkový olej*, listový špenát*, česnek*, uzené tofu*, rýžový krém*, tamari sojová omáčka,
mořská sůl, těstoviny*

Obsažené alergeny :1, 6

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 81 Kč

Cena svačinky 10 Kč

17.10.2018(středa)

Polévka

rajská polévka s těstovinami
zeleninový bujón*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, cibule*, česnek*, olivový olej*, třtinový cukr*,
těstoviny kolečka*, ovesná mouka*, mořská sůl, bazalka*

Obsažené alergeny: 1, 9

Hlavní jídlo

krůtí masíčko na kari s cuketou, dušená rýže
krůtí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, cuketa*, řepkový olej*, mléko*, kari*,
mořská sůl, ječná mouka*, rýže*

Obsažené alergeny: 7, 1, 9

Vegetariánské hlavní jídlo

hlíva ústřičná v omáčce s křenovým sósem, vařené brambory
cibule*, hlíva ústřičná, řepkový olej*, mletý kmín*, bobkový list*, muškátový oříšek*, tamari, citrónová šťáva*,
mléko*, křen*, bylinky*, ječná mouka*, brambory*

Obsažené alergeny: 6, 1, 7

18.10.2018(čtvrtek)

Polévka

hovězí vývar s mletým masem a rýží
hovězí vývar*, mleté maso*, cibule*, mrkev*, celer* petržel*, hrášek*, mořská sůl, řepkový olej*, rýže*,
petrželová nať*

Obsažené alergeny: 9

Hlavní jídlo

guláš z mahi-mahi, vařené brambory
mahi-mahi, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, citrónová šťáva*, řepkový olej*, cibule*, papriky*,
drcená rajčata*, česnek*, mletý kmín*, majoránka*, koření paprika*, mořská sůl, ječná mouka*, brambory*

Obsažené alergeny: 4, 9, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

cizrnová kaše se zeleninou, rajčaty a sojovým párečkem vařeným v páře
cizrna*, cibule*, řepkový olej*, drcená rajčata*, česnek*, tymián*, saturejka*, mrkev*, brambory*,
petrželová nať*, citrónová šťáva*, mořská sůl, sojový párek

Obsažené alergeny:  6

19.10.2018 (pátek)

Polévka

staročeská bramboračka
cibule*, brambory*, zeleninový bujón*, řepkový olej*, mrkev*, celer*, petržel*, houby, divoké koření*,
majoránka*, ovesná mouka*, petrželová nať*

Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

zapečené kuřecí maso se sýrem, paprikami a těstovinami
kuřecí stehna z ekofarmy Trněný Újezd, řepkový olej*, cibule*, česnek*, papriky*, cuketa*, drcená rajčata*,
rajčatový protlak*, bazalka*, dobromysl*, kravský sýr*, těstoviny*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 7, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

robi nudličky s dýní hokaido, bulgur
robi, cibule*, zeleninový bujón*, dýně hokaido*, řepkový olej*, libeček*, mletý kmín*, tamari sojová omáčka,
mořská sůl, ječná mouka*, bulgur*

Obsažené alergeny: 6, 9, 1

Ňamina pro mlsounka

krupicová kaše se skořicí a máslíčkem, čerstvé sezónní ovoce
špaldová krupice*, mléko*, mořská sůl, třtinový cukr*, ovocný cukr, skořice mletá*, máslo*,
sezónní ovoce*

Obsažené alergeny: 7, 1

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich