jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

14.1.2019(pondělí)

Polévka

bílá fazolová polévka
bílá fazole*, cibule*, řepkový olej*, česnek*, mrkev*, celer*, petržel*, ovesná mouka*, tymián*, majoránka*,
saturejka*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní chod

hovězí gulášek, domácí kynutý celozrnný knedlík
hovězí maso*, vývar z kostí*, cibule*, řepkový olej*, koření paprika*,
mletý kmín*, rajčatový protlak*, majoránka*, mořská sůl, česnek*, pšeničná mouka*, droždí, vejce*,
celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny: 9, 1, 3, 11

Vegetariánský hlavní chod

zapečené brambory se zeleninou a sýrem, kyselá okurka
brambory*, cibule*, pórek*, brokolice*, květák*, hrášek*, mrkev*, řepkový olej*, vejce*, kravské mléko*, sýr*,
muškátový květ*, mořská sůl, nakládaná okurka*

Obsažené alergeny:   3, 7

15.1.2019(úterý)

Polévka

zeleninový vývar s růžičkovými kapustičkami a těstovinami
cibule*, zeleninový bujón*, mrkev*, celer*, petržel*, růžičková kapusta*, mořská sůl, divoké koření*, těstoviny*,
petrželová nať*

Obsažené alergeny: 1, 9

Hlavní chod

pečená tilápie se zeleninovým lečem, vařené brambory
tilápie, koření piráta Barbossy*, citrónová šťáva*, petrželová nať*, rozmarýn*, olivový olej*, cibule*,
papriky*, cuketa*, drcená rajčata*, česnek*, mořská sůl, brambory*

Obsažené alergeny: 4

Vegetariánský hlavní chod

zapečené těstoviny s květákem, brokolicí a sýrem, salátek z červené řepy a jablek
cibule*, květák*, brokolice*, muškátový oříšek*, mořská sůl, řepkový olej*, mléko*, vejce*, sýr*, těstoviny*,
červená řepa*, jablka*, třtinový cukr*, citrónová šťáva*, bílý jogurt*

Obsažené alergeny:  1, 3, 7

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 81 Kč

Cena svačinky 10 Kč

16.1.2019(středa)

Polévka

staročeská bramboračka
cibule*, brambory*, zeleninový bujón*, řepkový olej*, česnek*, mrkev*, celer*, petržel*, houby, mletý kmín*,
majoránka*, ovesná mouka*, petrželová nať*

Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

kuskus s mletým kuřecím masem a zeleninou, sypaný sýrem
kuřecí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, mrkev*, hrášek*, kukuřice, cibule*, olej řepkový*,
kravský sýr*, tamari, kuskus*

Obsažené alergeny:  7, 1, 9, 6

Vegetariánské hlavní jídlo

knedlíčky plněné tempehem sypané restovanou cibulkou, dušené červené zelí
bramborové těsto*, uzený tempeh*, cibule*, řepkový olej*, celer*, mořská sůl, červené zelí*, cibule*,
řepkový olej*, mletý kmín*, třtinový cukr*, vinný ocet*, ječná mouka*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 1, 6, 9

17.1.2019(čtvrtek)

Polévka

kuřecí vývar s tyrolským knedlíčkem
vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, celer*, mrkev*, petržel*, pečivo*, mořská sůl,
petrželová nať*, řepkový olej*, cibule*, vejce*, mléko*, zeleninový bujón*, muškátový květ*

Obsažené alergeny: 9, 1, 11, 3, 7

Hlavní jídlo

krůtí masíčko na kari s cuketou, dušená rýže
krůtí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, cuketa*, řepkový olej*, mléko*, kari*,
mořská sůl, ječná mouka*, rýže*

Obsažené alergeny: 9, 7, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

smažený sýr v kukuřičné strouhance, vařené brambory, tatarka Bionea
kravský sýr*, pšeničná mouka*, vejce*, strouhanka*, kukuřičná strouhanka*, řepkový olej*, mořská sůl,
brambory*, zakysaná smetana*, nakládaná okurka*, mořská sůl, třtinový cukr*

Obsažené alergeny:  1, 11, 3, 7

18.1.2019 (pátek)

Polévka

hrachová polévka s celozrnnými krutony
hrách*, řepkový olej*, majoránka*, bobkový list*, ovesná mouka*, česnek*, mořská sůl, tamari sójová omáčka,
zeleninový bujón*, celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny: 1, 6, 11, 9

Hlavní jídlo

pečené králičí maso na rozmarýnu s řapíkatým celerem a tuřínem, šťouchané brambory
králík, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, řepkový olej*, rozmarýn*, ječná mouka*,
řapíkatý celer*, tuřín*, mořská sůl, brambory*

Obsažené alergeny: 9, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

zadělávané kedlubny na paprice, dušená rýže
kedlubny*, cibule*, zeleninový bujón*, mléko*, řepkový olej*, koření paprika*, ječná mouka*,
libeček*, rýže*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 1, 7, 9

Ňamina pro mlsounka

zadělávané kedlubny na paprice, dušená rýže
kedlubny*, cibule*, zeleninový bujón*, mléko*, řepkový olej*, koření paprika*, ječná mouka*,
libeček*, rýže*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 7, 1, 3

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich