jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

3.12.2018(pondělí)

Polévka

bílá fazolová polévka
bílá fazole*, cibule*, řepkový olej*, česnek*, mrkev*, celer*, petržel*, ovesná mouka*, tymián*, majoránka*,
saturejka*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní chod

hovězí gulášek, domácí kynutý celozrnný knedlík
hovězí maso*, vývar z kostí*, cibule*, řepkový olej*, koření paprika*,
mletý kmín*, rajčatový protlak*, majoránka*, mořská sůl, česnek*, pšeničná mouka*, droždí, vejce*,
celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny: 9, 1, 3, 11

Vegetariánský hlavní chod

zapečené brambory se zeleninou a sýrem, kyselá okurka
brambory*, cibule*, pórek*, brokolice*, květák*, hrášek*, mrkev*, řepkový olej*, vejce*, kravské mléko*, sýr*,
muškátový květ*, mořská sůl, nakládaná okurka*

Obsažené alergeny:   3, 7

4.12.2018(úterý)

Polévka

špenátová polévka s vejcem a celozrnnými krutony
cibule*, zeleninový bujón*, řepkový olej*, špenát*, česnek*, mléko*, ovesná mouka*, mořská sůl, vejce*,
celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny: 9, 7, 1, 3, 11

Hlavní chod

těstovinky s rajčatovou omáčkou a mletým krůtím masem, sypané sýrem
krůtí stehna, řepkový olej*, cibule*, česnek*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, divoké koření*,
tymián*, kravský sýr*, ječná mouka*, těstoviny špagety*

Obsažené alergeny: 1, 7

Vegetariánský hlavní chod

guláš ze seitanu s cuketou, domácí kynutý celozrnný knedlík
seitan, zeleninový bujón*, tamari, cibule*, koření paprika*, řepkový olej*, cukety*, česnek*,
mořská sůl, mletý kmín*, majoránka*, pšeničná mouka*, droždí, vejce*, celozrnné pečivo*

Obsažené alergeny:  1, 9, 6, 3, 11

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 81 Kč

Cena svačinky 10 Kč

5.12.2018(středa)

Polévka

polévka z červené čočky, rajčat a cukety
cibule*, řepkový olej*, drcená rajčata*, cuketa*, loupaná červená čočka*, saturejka*, zeleninový bujón*,
česnek*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 9

Hlavní jídlo

gratinovaná mletá mořská štika se zeleninou a sýrem, bramborová kaše
mořská štika, koření piráta Barbossy*, olivový olej*, cibule*, mrkev*, brokolice*,
sýr*, brambory*, mléko*, máslo*

Obsažené alergeny:  4,7

Vegetariánské hlavní jídlo

květák na paprice s majoránkou, dušená rýže
květák*, cibule*, řepkový olej*, česnek*, koření paprika*, mléko*, ječná mouka*, rýže*

Obsažené alergeny: 7, 1

6.12.2018(čtvrtek)

Polévka

kapustnica se sušenými švestkami
řepkový olej*, cibule*, kapusta*, koření paprika*, sušené švestky*, brambory*, mletý kmín*, česnek*,
ovesná mouka*, mořská sůl, divoké koření*, třtinový cukr*, citrónová šťáva*, smetana*

Obsažené alergeny: 1, 7

Hlavní jídlo

kuřecí kousky se žampiony a hráškem, dušená rýže
kuřecí stehna a vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, hrášek*, žampiony, česnek*,
mořská sůl, mléko*, zeleninový bujón*, ječná mouka*, rýže*

Obsažené alergeny: 9, 1, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

bramborová tortila se zeleninou a vejci, salát z čínského zelí s kapií
brambory*, cibule*, mrkev*, dýně*, cuketa*, brokolice*, řepkový olej*, mléko*, vejce*, mořská sůl, strouhanka*,
čínské zelí*, červená kapie*, mletý kmín*, vinný ocet*, třtinový cukr*, mořská sůl

Obsažené alergeny:  7, 3, 1, 11

7.12.2018 (pátek)

Polévka

hovězí polévka s nudlemi a zeleninou
hovězí vývar*, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, kadeřávek*, vlasové nudle*, mořská sůl,
koření Dobrá nálada*

Obsažené alergeny: 9,1

Hlavní jídlo

krůtí plátek s dýňovou omáčkou a tahini, vařené brambory
krůtí prsa, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, dýně*, česnek*, tahini*, mléko*,
ječná mouka*, mořská sůl, citrónová šťáva*, brambory*

Obsažené alergeny: 9, 11, 7, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

těstoviny špagetky se špenátovým pestem, bazalkou a slunečnicovými semínky
těstoviny špagety*, olivový olej*, listový špenát*, česnek*, čerstvá bazalka*, slunečnicová semínka*,
sýr*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 1, 7

Ňamina pro mlsounka

dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou, mandarinka
pšeničná mouka*, vejce*, mořská sůl, máslo*, kravské mléko*, třtinový cukr*, droždí, citrónová kůra*,
vanilkový cukr*, vanilkový pudink*, kurkuma*, mandarinka*

Obsažené alergeny: 7, 1, 3

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich